<HTML>
<HEAD>
	<META HTTP-EQUIV="Content-Type" CONTENT="text/html; charset=iso-8859-2">
	<META NAME="Author" CONTENT="Mgr. Adam Wicherle, SPRINTER">
	<META NAME="Description" CONTENT="Moštárna Nenačovice, Adam Wichterle">
	<TITLE>Moštárna Nenačovice, Adam Wichterle</TITLE>
	<link rel="shortcut icon" href="jablko.ico" />
	<!--script src='http://code.jquery.com/jquery-latest.min.js'></script>
	<script>
$(document).ready(function() {
	a=$('body').html();
	$('body').html('<div>'+a+'</div>');
})
	</script-->
	<LINK rel="stylesheet" type="text/css" href="mostarna.css">
</HEAD>
<body>
<div>
<ul>
	<li><a href='#co'>Co nabízíme? (o nás)<span style='display:none'>Moštárna Loděnice u Berouna</span></a></li>
	<li><a href='#jak'>Jak to funguje?<span style='display:none'>Moštárna Beroun</span></a></li>
	<li><a href='#zac'>Co za to? (ceník)<span style='display:none'>Moštárna Rudná u Prahy</span></a></li>
	<li><a href='#kdy'>Kdy, kde? (kontakty)<span style='display:none'>Moštárna Chýně</span></a></li>
	<li><a href='#dal'>Co ještě umíme? (kopírování, tisk, web, kachní exkurze)<span style='display:none'>Moštárna Ptice</span></a></li>
</ul>
<h1>SEZONU 2017 jsme ukončili <b>v sobotu 28. října</b></h1>
<p>SEZONU 2017 jsme zahájili <b>v sobotu 9. září</b></p>
<p>v sobotu <strong>30. září</strong> bylo z rodinných důvodů <strong>zavřeno</strong>.</p>
<b>O nedělích nemoštujeme!</b></p>
<!--p style="color:red; background-color: #eee;">V <strong>sobotu 14.11.</strong> bude zavřeno<br />
v <strong>pondělí 16.11.</strong> bude otevřeno naposledy<br />U jablek skladovaných v teple, která se budou lepit do plachetek budeme účtovat příplatek za čištění.<br />
Prosím, nahlašte předem kdy se chystáte přijet a odhadnout množství jablek. Zkusíme tomu přizpůsobit otvírací dobu.</p-->
<!--p><b style="color:#C00">v pátek 9.10.</b> odpoledne bude otevřeno!</p>
<p><b style="color:#C00">tuto sobotu 10.10.</b> otevřeno pouze dopoledne! Ve 13 hodin skončíme bez ohledu na frontu.</p>
<!--p><b style="color:#C00">dnes v úterý 6.10.</b> odpoledne bude otevřeno!</p>
<!--p>Otvíráme v sobotu <b style="color:#C00">5.9.2015</b></p>
<p><b>úterý 29.9. - pátek 2.10. 2015</b> ze zdravotních důvodů nemůžeme otevřít.</p>
<p>Vzhledem k suchému létu je výtěžnost nižší, než předchozí roky!</p>
<!--p>Poslední příležitost <b style="color:#C00">sobota 22.11. 9<sup>30</sup>-13<sup>30</sup></b></p>
<p><b style="color:#C00">Dnes ve čtvrtek 30.10. otevřeno do 16.30 hodin.</b></p-->
<h1 id='co'>Co nabízíme?</h1>
<ul>
	<li><a href='#jablka'>zmoštování vašich jablek</a> nebo <a href='#ovoce'>jiného ovoce (zeleniny)</a></li>
	<li><a href='#most'>prodej moštu (po dohodě)</a></li>
	<li><a href='#vykup'>výkup ovoce (po dohodě)</a></li>
</ul>
<h1 id='jak'>Jak to funguje?</h1>
<p>Telefonicky si domluvte termín, předejdete nedorozuměním a zbytečnému čekání. <strike>Vzhledem k tomu, že mnozí zákazníci nejsou schopni odhadnout množství jablek a čas příjezdu, nejsem schopen uprostřed sezony objednávat. Můžete si zavolat předtím, než vyjedete, abyste zjistili aktuální stav. Fronty se nám už bohužel tvoří.</strike> Letos je v okolí tak špatná úroda, že fronty nebudou.</p>
<h2 id='jablka'>zmoštování vašich jablek</h2>
<p>Jablka <strong>rozdrtíme</strong>, drť zabalíme do plachetek a lisem <strong>vytlačíme mošt</strong>.</p>
<p>Mošt <strong>tepelně neupravujeme</strong> ani jinak nekonzervujeme, je tedy určen k rychlé spotřebě. Můžete ho také zamrazit nebo sterilovat při 75 °C (při překročení 80 °C ztrácí výrazně chuť). Řekněte si o návod na sterilaci. Necháte-li ho déle bez úpravy začne perlit (kvasit), většinou příjemným směrem (v tom případě je třeba povolit víčko, je schopen roztrhnout PETku.)</p>
<p>Jablka zákazníků před moštováním <strong>nemyjeme</strong>, není to v našich možnostech, přivezte je už omytá. Z 10 kg čerstvých jablek vyrobíme cca 5-7 litrů moštu, který si stočíte do <strong>vlastních</strong> nádob <em>(v omezeném množství můžu poskytnout PETky od vody či půjčit skleněné demižonky)</em>. <strike>Naše kapacita kompostování výlisků (vlhkých zbytků jablek) je naplněna naší úrodou, proto je třeba promyslet, v čem si výlisek odvezete (pytel, přepravka, ...).</strike> Výlisky si můžete odvézt nebo je nechat místním ovcím na zkrmení.</p>
<p>Nejsou vhodná moučnatá jablka, výtěžnost je špatná, mošt je nekvalitní. Vyhrazujeme si <strong>právo odmítnout</strong> moštovat takové <strong>ovoce</strong>, stejně jako špinavé, nahnilé, plesnivé s ohledem na hygienické podmínky a ostatní zákazníky.</p>
<img src='P1100419.jpg' title='Zpracujeme bez problémů velká jablka' />
<img src='P1100421.jpg' title='Takhle vypadají velká jablka v drtiči' />
<img src='P1100425.jpg' title='Drtič v akci' />
<img src='P1100427.jpg' title='Drtič v akci' />
<img src='P1100430.jpg' title='Jde se lisovat' />
<img src='P1100428.jpg' title='Zpracování drcených jablek' />
<img src='P1100434.jpg' title='Ještě zabalit' />
<img src='P1100439.jpg' title='... a spustit lis' />
<img src='P1100447.jpg' title='Už teče mošt' />
<img src='P1100451.jpg' title='Po vymáčknutí šťávy' />
<!--img src='P1100453.jpg' title='stáčení moštu' /-->
<img src='P1100458.jpg' title='stáčení moštu - trychtýřem lejeme do velkých nádob, PETky si plníte kohoutkem' />
<img src='P1100460.jpg' title='odpad v kolečku' />
<h3>Doporučení pro zavařování moštu:</h3>
<img src='IMG_20131028_095931.jpg' title='Používáme velký nerez hrnec' />
<img src='IMG_20131028_100151.jpg' title='Zahřjeme na 75°C a udžujeme na nich 10 minut' />
<img src='IMG_20131028_100756.jpg' title='Lahve vč. víček vypláchneme lihem (vodkou), přeléváme mezi sebou' />
<img src='IMG_20131028_101733.jpg' title='Horký mošt plníme do lahví v kbelíku se studenou vodou, aby se omezilo zahřívání plastu.' />
<h2 id='ovoce'>zmoštování jiného ovoce (zeleniny)</h2>
<p>je třeba počítat s tím, že nedostanete úplně čistý mošt. Od předchozího lisování zůstane malá část moštu v lisu a plachetky používám také celý den stejné.</p>
<p><b>Hrozny (víno)</b>: Hrozny se hodně lepí a nedosahujeme vinařské výtěžnosti. Z 10 kg vylisuju 6-8 litrů. <strike>Tím, že se hrozny lepí do plachetek bych je rád zpracovával ke konci dne, protože plachetky po vínu musím vyprat.</strike>
<p><b>Hrušky</b>: prosím ne přezrálé (kalný mošt, horší kvalita, lepí se)</p>
<p><b>Aromatické ovoce</b> (např. černý bez, moštoval jsem i červenou řepu): prosím ke konci pracovního dne nebo vemte i dávku jablek na propláchnutí lisu a plachetek.</p>
<h2 id='most'>zájemci o mošt</h2>
<p><strike>Máte-li zájem o mošt, ozvěte se. Po domluvě jsem schopen přivézt mošt do Berouna, nebo do Prahy. Je <strong>potřeba se domluvit</strong>, jablek máme letos dost, dozrávají ale postupně. Pro letošek už není čerstvý mošt, pouze sterilovaný (pasterovaný).</strike></p>
<h2 id='vykup'>výkup ovoce</h2>
<!--p>Poptávám v množství do 100 kg i k samosběru:</p>
<ul><li>rybíz</li><li>maliny, ostružiny</li><li>muchovník</li><li>angrešt</li><li>třešně, višně, mirabelky</li><li>a další</li></ul-->
<p>Letos máme špatnou úrodu, vykoupíme jablka, hrušky v rozumné kvalitě (zralé, nenahnilé) do 1000 kg. Ke zmoštování i k uskladnění (3-6 Kč/kg).</p>
<!--p>Zkuste nám nabídnout svoje přebytky libovolného ovoce (množství do 300 kg - jablka, hrušky, rybíz, černý bez, ...).<!-- Letos nestíháme svoji úrodu ...</p-->
<h1 id='zac'>Co za to? (ceník)</h1>
<table>
	<tr><th colspan='2'><h2>moštování jablek</h2></th></tr>
	<tr><td>do 10 l moštu</td><td>80 Kč</td></tr>
	<tr><td>10-20 l moštu</td><td>8 Kč/l</td></tr>
	<tr><td>20-50 l moštu</td><td><b>7 Kč/l</b></td></tr>
	<tr><td>nad 50 l moštu</td><td>6 Kč/l</td></tr>
	<!--tr><td>moštování jiného ovoce</td><td>+100 Kč</td></tr-->
	<tr><td>moštování mimo otvírací dobu</td><td>po dohodě, min 500 Kč</td></tr>
	<tr><th colspan='2'><h2>mošt</h2></th></tr>
	<tr><td>Mošt čerstvý (sobota-úterý)</td><td><strike>50,-/1,5 litru</strike></td></tr>
	<tr><td>Mošt sterilovaný</td><td><strike>50,-/1,5 litru</strike></td></tr>
</table>
<h1 id='kdy'>Kdy?</h1>
<h2>Sezóna 2017 ukončena, těšíme se příští rok!</h2>
<!--p><strong>poslední moštování - <b style="color:#C00">středa 16.11.</b></strong>.</p-->
<table style="width: 100%; max-width:300px"><tr><th colspan="2" style="background-color:#bbb;">Otevírací doba 2017 je:</th></tr>
<tr style="background-color:#ddd;"><td>sobota</td><td>10-18*</td></tr>
<tr style="background-color:#eee;"><td>další den jsme zatím nerozhodli</td><td></td></tr>
<tr style="background-color:#ddd;"><td>jindy</td><td>po dohodě (> 300 kg)</td></tr></table>
<p><em>*v 18 hodin chceme končit s prací = dle množství ovoce je potřeba přijet dříve<br />
odpoledne asi na 20 minut přerušujeme práci kvůli pauze na oběd.</em></p>
<p><b>Neděle letos z rodinných důvodů opět nebudeme otvírat!</b></p>
<!--p><strike>Počítáme ještě s dalším dnem v týdnu, dejte vědět, kdy by se Vám to hodilo. Pokusím se termíny avízovat zde předem.</strike></p-->
<p><i>V neděli mezi 9<sup>30</sup> a 11<sup>00</sup> prosím nevolejte, jsme v církvi.</i></p>
<!--p style="color:red; background-color: #eee;">V <strong>sobotu 14.11.</strong> bude zavřeno<br />
v <strong>pondělí 16.11.</strong> bude otevřeno naposledy<br />U jablek skladovaných v teple, která se budou lepit do plachetek budeme účtovat příplatek za čištění.<br />
Prosím, nahlašte předem kdy se chystáte přijet a odhadnout množství jablek. Zkusíme tomu přizpůsobit otvírací dobu.</p>
<!--p><b style="color:#C00">v pátek 9.10.</b> odpoledne bude otevřeno!</p>
<p><b style="color:#C00">tuto sobotu 10.10.</b> otevřeno pouze dopoledne! Ve 13 hodin skončíme bez ohledu na frontu.</p>
<!--p><b>úterý 29.9. až pátek 2.10. 2015</b> ze zdravotních důvodů  nemůžeme otevřít!</p>
<!--p><b>Dnes ve středu 23. 9. 2015</b> moštujeme svoje jablka, můžete se přidat.</p>
<!--p><b>v neděli 13. 9. 2015 probíhají <a href="http:\\biodozinky.cz">Biodožínky</a></b>, zkusíme zajistit prodej vlastního moštu.</p>
<!--p><b style="color:#C00">DNES v úterý 21.10. otevřeno od 10 do 14 hodin.</b></p-->
<!--p><b style="color:#C00">Dnes ve čtvrtek 30.10. otevřeno do 16.30 hodin.</b></p-->
<!--p style="color:#888">V sobotu 18.10. bylo otevřeno jen do 14.</p>
<p style="color:#888">V neděli 5.10. bylo zavřeno. Otevřeli jsme v pondělí 6. odpoledne.</p>
<p style="color:#888">V neděli 14.9. probíhaly v Nenačovicích <a href="http://www.countrylife.cz/biodozinky-country-life">Biodožínky</a>.</p>
<!--p><strong>9.-10.11.</strong> moštujeme pouze so dopoledne (9-12)</p>
<p><strong>16.-17.11.</strong> moštujeme so dopoledne (9-12) a neděli odpoledne (14-18)</p-->
<p>Jsme ochotni pro Vás <strong>po dohodě otevřít jindy</strong> avšak pouze při větším množství ovoce nebo při větším počtu zájemců, protože je potřeba celé zařízení spustit a po moštování uklidit.</p>
<h1>Kde?</h1>
<p><a href="https://map.what3words.com/ladybird.having.shirts">what3words souřadnice (vyberte si): peněženka.jistota.uvítání / ukrojí.docela.hbitě / ladybird.having.shirts</a></p>
<p>Moštárna je v <strong>Nenačovicích 22</strong>, 15 minut autem z Prahy-Zličína, 10 minut od Berouna.</p>
<p><strong>Po silnici č. 605</strong> přes Rudnou: V Loděnici pod kopcem ostrá odbočka doprava, přes Chrustenice, na konci obce sjet z hlavní rovně do Nenačovic. První odbočka doleva (směr Country Life) na náves s velkou lípou.</p>
<p><strong>Po dálnici D5</strong> exit 10 Loděnice, po silnici č. 605 zpět na Prahu, odbočka doleva na Chrustenice, na konci Chrustenic rovně na Nenačovice. V obci hned doleva, (směr Country Life) na náves s velkou lípou.</p>
<p><strong>Směrem z Úhonic (od Kladno, Chýně, Hostivice, Úhonice, Ptice)</strong> projeďte téměř na konec Nenačovic, u mostku se dejte doprava (směr Country Life), k návsi s velkou lípou.</p>
<h2>Kontakt:</h2>
<address><strong>Adam Wichterle</strong><br />
Nenačovice 22<br />
<em style="font-size:.8em">! Některé navigace vás povedou na druhou stranu vesnice, nejezděte přes mostek, jeďte naproti => Country Life !</em><br />
<a href="https://map.what3words.com/ladybird.having.shirts">what3words souřadnice (vyberte si): peněženka.jistota.uvítání / ukrojí.docela.hbitě / ladybird.having.shirts</a><br /><br />
+420 608 982 889<br />
<a href='mailto:adam.wichterle@gmail.com'>adam.wichterle@gmail.com</a><br />
<a href='http://wichterle.cz/mostarna'>http://wichterle.cz/mostarna</a></address>
<address><strong>Blanka Wichterlová</strong><br />
+420 777 181 432<br />
skype: <a href='skype:blanka.wichterlova1'>blanka.wichterlova1</a></address>
<h2>Mapa:</h2>
<a target='_new' href='http://mapy.cz/#x=14.141875&y=50.018757&z=15&t=s&q=Nena%25C4%258Dovice%252022&qp=10.872722_48.440299_19.992797_51.014093_6&d=addr_11019836_0_1'>Mapy.cz</a><br />
<a target='_new' href='https://maps.google.cz/maps?q=nena%C4%8Dovice&hl=cs&ie=UTF8&ll=50.019078,14.138678&spn=0.001077,0.002792&safe=off&hnear=Nena%C4%8Dovice&gl=cz&t=m&z=19&brcurrent=5,0,0&layer=c&cbll=50.019078,14.138678&panoid=udLNRbBEshvgn6nOKh687g&cbp=12,208.45,,0,4.51'>Google StreetView</a>
<hr />
<h1 id='dal'>Co ještě umíme?</h1>
<p><em>Ceník chystáme</em></p>
<stroke><h2>Kopírování/tisk</h2>
<p>Barevné(10 Kč/A4) i čb (1,50 Kč/A4) kopírování do formátu A3+ i na silnější papíry (do 350g/m<sup>2</sup>).</p>
<p>Ořez, lamino (80mic), kroužková vazba.</p></stroke>
<p>Návrh, sazba.</p>
<h2>Webové stránky</h2>
<p>Vše okolo webu, raději nestandatdní zadání.</p>
<p>Návrh / kódování / správa webových stránek.</p>
<h2>Kachní exkurze</h2>
<p>Chováme několik plemen kachen.</p>
<p>Exkurze pro skupiny s dětmi a výkladem o kachnách.</p>
<p>V podzimním období občas prodáváme kachny oškubané, vykuchané vč. vnitřností. Zájemce registruje a bližší informace podá Blanka W. na e-mailu <a href='mailto:abwich@volny.cz'>abwich@volny.cz</a> nebo na tel. 777 181 432.</p>
<hr />
<script type="text/javascript">

  var _gaq = _gaq || [];
  _gaq.push(['_setAccount', 'UA-44279197-1']);
  _gaq.push(['_trackPageview']);

  (function() {
    var ga = document.createElement('script'); ga.type = 'text/javascript'; ga.async = true;
    ga.src = ('https:' == document.location.protocol ? 'https://ssl' : 'http://www') + '.google-analytics.com/ga.js';
    var s = document.getElementsByTagName('script')[0]; s.parentNode.insertBefore(ga, s);
  })();

</script>
<!-- ---- ABZ rychle pocitadlo ---- -->
<a href="http://pocitadlo.abz.cz/" title="počítadlo přístupů: pocitadlo.abz.cz"><img src="http://pocitadlo.abz.cz/aip.php?tp=bt" alt="počítadlo.abz.cz" border="0" /></a>
<!-- ---- http://pocitadlo.abz.cz/ ---- -->
</div>
</body>
</html>